这样做蜜汁长山药~好吃养生还不上火！

郦姮娥

       被国内外称为“中国小人参”的平遥长山药，是久负胜名的特产，其营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品。其地下具圆柱形肉质块茎。其块茎供食用，亦人药，性子、味甘，功能益健脾胃、补肺益肾，主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症。含有人类所需的16种氨基酸和多种矿物质。

准备材料：

山药300克

白糖10克清水半小碗、蜂蜜1汤匙。半小碗

蜂蜜1汤匙。1汤匙

做法步骤

1. 山药洗净去掉外皮。

2. 锅里放入适量食用油烧至七八成热，放入山药转中小火炸制

3. 炸到山药熟且表面金黄，捞出控油。。

4. 锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水。　　

5. 用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦黄色。

6. 放入炸好的山药，搅拌均匀，淋入1汤匙蜂蜜。

就这样，甜蜜的蜜汁长山药就做好了~心灵手巧的你，赶紧来尝试做一下呗！