妈妈说哦，牛肉这样做，让我多吃几碗饭都不够~

柳思2166

葱的香味完美的掩盖了牛肉本身的腥味，但也体现出了牛肉的鲜香美味 — — 葱爆牛肉


配料：
牛肉，食用油，酱油，玉米淀粉，姜，干红辣椒，大蒜，红糖，葱，胡椒粉
做法：
1.牛肉切成均匀的薄片，放到碗中，加入油，盐，酱油，胡椒粉，和和好的玉米淀粉，腌1小时



2.炒菜锅内放入三勺油，油热时，把腌制好的牛肉逐片放进去，等一面变色时，反煎另一面



3.把牛肉盛出，油留在锅中



4.油热时加入切好的生姜和辣椒



5.15秒之后，加入切碎的大蒜，炒香，加入酱油、盐和水，煮开。放入红糖，搅拌至溶解



6.煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉，再次沸腾的时候，放入炒好的牛肉，翻炒均匀。最后加入切好的葱，翻炒即可出锅。



完美的葱爆牛肉就做好啦！虽然色泽有点不如意，但味道还是杠杠的~