今天教大家做一道费饭的下饭菜

红柳

番茄酱作为一种普通又万能的调料，平时做菜时放些进去，再不起眼的菜也能摇身一变，增加食物风味，给平淡无味添一份意外惊喜。
准备材料

生抽：2克
蒜末：15克
番茄酱：40克
玉米淀粉：5克
日本豆腐：2个（约220克）


1.碗中放入番茄酱、生抽、100毫升的清水和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。

2.日本豆腐切块

3.平底锅热锅倒入少许油，放入豆腐块，煎5分钟。

4.翻面，再煎3分钟

5.倒入蒜末和调好的酱料，用铲子搅拌均匀，再煮2分钟就可以啦。

出锅后，撒点葱花~鲜红色的番茄酱，时刻挑逗着蠢蠢欲动的食欲，被茄汁包裹着的豆腐外焦里嫩，有点吃果冻的嫩滑，酸甜的酱汁在舌尖荡漾开来，相当开胃，光是这个酱汁捞饭小宝都能吃上一大碗！



小贴士：
●可以在豆腐外面裹一些淀粉，煎的时候没那么容易碎。
●豆腐不宜切的太薄，制作过程中容易散，厚度在1厘米左右即可。